アレルギーの遺伝の話

先日、大豆イソフラボンの過剰摂取の話をした。その続き。 bruitblanc.hateblo.jp 知り合いに大豆過剰摂取の話をしたら、こんな返事があった 「大豆を食べ過ぎるとアレルギーになるよ」 「大豆アレルギーは遺伝しやすいから、気をつけたほうがいいよ」 これは聞き捨てならない、と思い早速調べてみた。 アレルギーとは そ…